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Pequeño diccionario mexicano - argentino de palabras y frases gastronomicas
Aguacate: Palta.
Ajonjolí: Sésamo.
Arrachera: Carne asada, finita y sin grasa.
Asadera: Queso blanco.
Bistec: Carne asada, más gruesa que la arrachera.
Cacahuate: Maní.
Cajeta: Dulce de leche.
Chamoy: Helado salado (horrible)
Chapulines: Grillos fritos y salados.
Chongo Zamorano: Sabor de helado (nadie se animó a probarlo...)
Elote: Choclo.
Frijoles charros: Salsa de porotos, carne, morrón y cebolla tipo sopa con la que se acompaña la carne a la parrilla.
Guacamole: Pasta de palta con cebolla de verdeo, limón y cilantro.
Huarache: Comida típica hecha con tortilla de maíz, carne de cerdo en trocitos, base de salsa picante de porotos y queso.
Jitomate: Tomate.
Mole: Pasta de chocolate, caldo de pollo y especias con la que acompañan casi todas las comidas.
"Pica un poquito": Largás fuego por la boca.
Popote: Pajita - sorbete.
Sabana de res: Bife finito cortado en tiras, con queso derretido arriba.
Tacos: La comida más común, rica y barata: tortilla de maiz rellena con carne de arrachera, pollo, cerdo o bistec, que se acompaña con salsa picante, o guacamole. Se arman al gusto de cada uno.
Tortas: Sandwich, tipo tarta de jamón y queso con una masa muy rica.
Tortillas: Especie de panqueque, pero sin leche ni huevos, de harina de maíz o de trigo con las que se hacen los tacos.
Totopos: Galletitas crocantes triangulares de harina de maiz. (empiezan siendo un vicio y terminas odiando el sabor)
Ajonjolí: Sésamo.
Arrachera: Carne asada, finita y sin grasa.
Asadera: Queso blanco.
Bistec: Carne asada, más gruesa que la arrachera.
Cacahuate: Maní.
Cajeta: Dulce de leche.
Chamoy: Helado salado (horrible)
Chapulines: Grillos fritos y salados.
Chongo Zamorano: Sabor de helado (nadie se animó a probarlo...)
Elote: Choclo.
Frijoles charros: Salsa de porotos, carne, morrón y cebolla tipo sopa con la que se acompaña la carne a la parrilla.
Guacamole: Pasta de palta con cebolla de verdeo, limón y cilantro.
Huarache: Comida típica hecha con tortilla de maíz, carne de cerdo en trocitos, base de salsa picante de porotos y queso.
Jitomate: Tomate.
Mole: Pasta de chocolate, caldo de pollo y especias con la que acompañan casi todas las comidas.
"Pica un poquito": Largás fuego por la boca.
Popote: Pajita - sorbete.
Sabana de res: Bife finito cortado en tiras, con queso derretido arriba.
Tacos: La comida más común, rica y barata: tortilla de maiz rellena con carne de arrachera, pollo, cerdo o bistec, que se acompaña con salsa picante, o guacamole. Se arman al gusto de cada uno.
Tortas: Sandwich, tipo tarta de jamón y queso con una masa muy rica.
Tortillas: Especie de panqueque, pero sin leche ni huevos, de harina de maíz o de trigo con las que se hacen los tacos.
Totopos: Galletitas crocantes triangulares de harina de maiz. (empiezan siendo un vicio y terminas odiando el sabor)
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Aclaración
Este es un blog hecho con la mirada subjetiva de nuestro viaje a Mexico. La idea es mostrar lo que vimos y brindar información útil para quien quiera hacer ese viaje.
No se hace publicidad de nada de lo que se menciona.
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